经常有宝妈在问，如何判断宝宝缺钙、铁、锌等营养素，在这里就详细的告诉各位宝妈如何来判断，大家在日后也好做出调整，以免影响宝宝的生长发育。
钙
缺钙症状
1、精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。
2、夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。
3、1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。
4、前额高突，形成方颅。
5、常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎，肺炎。
宝宝生长速度很快，钙的需要量相对较多，中国人传统的膳食结构虽有很多优点，但缺少含钙高的食物。许多人并不了解什么是正确、有效的补钙方式。有人会说，钙片里都是钙，补钙效果肯定最好。其实不尽然。
钙片中的钙多为无机钙（碳酸钙）或有机钙（葡萄糖酸钙）等，这些人工合成钙制剂的吸收率并不如乳钙理想。乳钙的吸收率可高达40%，而一些有机钙的吸收率只有20%左右。无机钙的吸收率虽说和乳钙相差无几，但对肠胃刺激较大。因此，通过含钙量高的食物，如富含乳钙的配方奶粉等，是补钙最好的选择。
维生素D是钙被骨髓吸收的载体，钙之缘片内含维生素D，可使钙吸收成倍增加。再次，钙的吸收需要维生素D3的帮忙，否则钙只会在体内“匆匆地来，匆匆地走”。而维生素D3有利于钙在骨骼上的沉积，并减少流失。因此，强化了维生素D3的牛奶或奶粉补钙的效果会更胜一筹。
补钙方法
1、多食用钙质含量高的食物
如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等
2、多做体育运动
运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。
3、多晒太阳
紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。
4、吃好早餐
5、对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸（草酸能影响钙的吸收），然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
6、单独补充：补钙和补充其他矿物质分开补充。
7、在临睡前食用，或午餐和晚餐之间食用更容易被吸收。
紫甘蓝苹果泥米糊
用料：紫甘蓝苹果
健康提示：紫甘蓝含有丰富的维生素C，可增进食欲，促进消化预防便秘，提高人体免疫力。苹果中的纤维，能促进生长发育，并帮助消化，其中的锌能增强记忆力
做法：
1准备食材：紫甘蓝苹果
2取紫甘蓝叶子，撕成小片。用淡盐水浸泡15分钟，将附着于菜叶上的农药等残留物尽量降到最低
3冲洗干净，将紫甘蓝上锅蒸熟
4然后装杯，用料理棒打泥哦
5苹果洗净，去皮去核切成小块
6苹果装杯，用料理棒打泥，很快就打好了
7将紫甘蓝泥和苹果泥混合在一起，搅拌均匀就可以咯
我用的是料理棒，辅食打的很细腻，不用担心会噎到宝宝，用完也很好清洗，开动主机在水里转转就好了，超方便，性价比很高。
虾米鸡蛋糊糊
月龄：8个月以上
食材：虾米鸡蛋
做法：
1准备食材：虾米、鸡蛋
2虾米用清水浸泡一段时间
3鸡蛋只取蛋*，因为宝宝还小，蛋白致敏性高，所以不能给宝宝吃蛋白
4锅里加水，将虾米和蛋*放锅里煮熟
5煮熟后的虾米鸡蛋装杯，用料理棒打泥，打的很快也很细腻
6好了，又香又好吃的虾米鸡蛋糊糊就完成啦。
西兰花虾仁泥
用料：西兰花虾
健康提示：虾的营养价值极高，含有丰富的锌，能提高记忆力，提高睡眠质量，让宝宝长得更加健康和聪明
西兰花虾仁泥还含有丰富的钙，维生素A，磷、钾等，使宝宝精力更加集中
做法：
1准备材料：西兰花虾
2西兰花切小块，不要茎，用淡盐水浸泡20分钟，去除残留的农药，再用清水冲洗干净哦
3西兰花上锅蒸熟。
4虾洗净，上锅蒸熟
5蒸熟的虾，剥壳去头去尾去虾线。剥虾真的是累人啊
6将西兰花和虾仁一起装杯，用料理棒打泥就可以了
7好啦，西兰花虾仁泥就完成了
土豆虾泥
食材；土豆虾
做法:
1土豆去皮，切片，洗净
2虾洗净，去壳，去尾去头去虾线
3土豆和虾一起下锅煮熟，然后用料理棒打成泥
鲜虾小米粥
食材：虾、香菇、青菜、小米粥
做法：
1食材全部洗净
2香菇切丁，青菜切碎，分别用料理棒打泥
3下去壳，去头去尾去虾线，然后用料理棒打泥
4锅内加入适量水，把青菜泥，香菇泥和虾泥放入锅里小火煮3分钟
5放入小米粥，再煮3分钟就可以了
铁
缺铁症状
孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的宝宝最常见。多在3、4个月以后，胎储铁用完，母奶含铁少。
小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖，小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气)；幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。还可致免疫功能降低而易患感染性疾病。
补铁方法
1、多吃富含铁元素的食物
食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。
非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1%-3%。
血红素铁主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%-20%，能让大家补铁补血更充分。
2、多吃促进铁吸收的食物
维生素C可以促进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C
3、吃强化食物
在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。
“铁锅补铁”是误传。在中国传统膳食烹饪中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲，有报道称，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄入量。对此，在营养界，标准的说法是用铁锅烹饪食物可能增加饮食中铁的含量，这只是可能，并非一定。
有的则认为吃含铁量高的食物时搭配牛奶，更有利于铁的吸收，在这提醒，这种观点也是错误的，因为各种食物中所含的铁须在人的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收，在转化过程中，牛奶中的磷、钙易与其他物质反应，产生不易溶化的含铁化合物，反而不利于人体吸收，因此，喝牛奶后2小时再吃补铁食物比较适宜。
补铁莫过量
过量容易造成铁中*，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。
番茄鱼肉粥
月龄：8个月以上宝宝
材料：番茄鱼肉大米
做法：
1把新鲜鱼肉放进锅里煮熟后取出，去除鱼皮和鱼刺，用料理棒把鱼泥打泥留着一会用
2番茄洗净去皮切碎；大米淘洗干净后加水浸泡一小时左右
3在锅里放入清水，大米煮沸，转小火，快熟的时候放入鱼泥和番茄，搅拌均匀到熟烂即可食用
鸡肉南瓜双米粥
月龄：8个月以上宝宝
食材:鸡胸肉南瓜大米小米香菇粉
做法：
1南瓜去皮去籽切小块，鸡胸肉也切丁
2大小米和南瓜、鸡肉一起放锅里煮3小时
3还剩30分钟时，加入香菇粉，搅拌均匀继续煮
4煮好的粥盛出，可直接吃，也可以用料理棒打成糊糊再喂给宝宝吃
三文鱼菠菜面
食材：三文鱼面条菠菜
做法：
1先将三文鱼切成丁状
2锅内放入宝宝用油，加入三文鱼丁煎香至熟
3锅内烧开水，下面条煮至熟软
4菠菜嫩叶洗干净，切成小段
5在面条内放入鱼肉及菠菜煮熟即可
菠菜猪肝粥
月龄：7个月以上宝宝
食材：猪肝菠菜
做法：
1买回来的猪肝用清水浸泡一段时间，然后切片
2将猪肝放锅里，加几片生姜煮一段时间
3之后换一道水，继续煮
4煮熟的猪肝盛出放杯子里，用料理棒打泥
5菠菜清水浸泡一段时间，切段，下锅焯水，之后剁碎
6大米清洗干净，煮粥，将猪肝泥和菜泥放进去一起煮熟就可以啦
鳕鱼青菜肉松粥
月龄：8个月以上宝宝
食材:肉松鳕鱼青菜
做法：
1青菜洗净切段，清水浸泡20分钟，之后下锅焯水
2鳕鱼洗净，去皮，切丁，和姜片一起下锅煮熟
3煮熟的鳕鱼和青菜一起用料理棒打泥
4大米洗净，下锅煮熟，倒入打好的鳕鱼青菜泥，再加入肉松就大功告成了
锌
缺锌症状
1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
容易缺锌的高危宝宝
1、怀孕期间锌摄取量不足的孩子。
孕期对锌的需求量约为毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。
2、发生早产的孩子。
早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的*金时间，造成先天性锌不足。
3、非母乳喂养的孩子。
母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，这个数值更是远远超过了营养价值极高的牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。因此，如果您的孩子是非母乳喂养，就更应该注意是否缺锌了！
4、偏食多动的孩子。
爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2-3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。
5、体弱多病的孩子。
体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足；有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。
6、另外还有一些个别的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。
缺锌原因
锌缺乏症状在宝宝的生长发育过程中比较常见，缺锌的主要原因就是由于饮食结构不合理，营养不均衡导致锌元素的摄入量不足。锌从生理功能上来说主要是促进生长发育。如果宝宝缺锌就会使得宝宝的机体生理功能产生紊乱。
补锌方法
多吃含锌多食物：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋*、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜
食用一些补锌补品
板栗鸡肉粥
月龄：9个月以上宝宝
食材:板栗泥鸡肉大米
做法：
1大米洗净，下锅煮
2鸡肉切片，加姜片腌制，之后挑出姜片，鸡肉用料理棒打泥
3在粥煮一半时间时，加入板栗泥和鸡肉泥，煮熟就可以了
鸡腿胡萝卜南瓜面糊
月龄：9个月以上宝宝
食材：胡萝卜南瓜鸡腿面条
做法：
1鸡腿洗净，和姜片一起下锅煮熟
2煮熟的鸡腿去皮，去骨，鸡肉用料理棒打泥
3南瓜和胡萝卜分别洗净去皮，切块，上锅蒸熟，然后料理棒打泥
4面条压碎，和鸡肉泥，胡萝卜南瓜泥一起下锅煮熟就可以了
胡萝卜牛肉泥
月龄：8个月以上宝宝
材料：胡萝卜牛肉
做法：
1将胡萝卜洗净切块，放入蒸锅中蒸熟
2将牛肉中白色的筋膜去除，切成片后冷水入锅，大火焯水2-3分钟，将表面的浮沫撇去
3用大火将牛肉煮至软烂后挑出，牛肉和蒸熟的胡萝卜一起装杯，然后用料理棒打泥
4美味营养的胡萝卜牛肉泥就出炉了，可以与米粉或粥搭配食用，也可单独食用
豌豆瘦肉粥
食材：豌豆、瘦肉、大米
月龄：10个月以上宝宝
做法：
1先将瘦肉洗净切成丁，用料理棒搅打成泥
2豌豆洗净，加少许水，用料理棒打泥，将大米煮烂后加入肉泥和豌豆泥，搅拌均匀煮熟就可以了