时值4月,正是樱桃购销旺季。之前网上疯传“樱桃生蛆”的传言,而且很多网友说自己也证实了这一点。玉龙也买来了樱桃,用盐水浸泡着做了实验,可做了多次实验也没发现有什么“蛆”。谣言归谣言,大家知道要怎么吃樱桃才健康吗?知道樱桃有些什么功效吗?知道怎么样吃樱桃对身体不好吗?跟着玉龙一起来看看吧!!
常吃樱桃缓解电脑族不适专家称,电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。因此,电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定,每克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4~5倍,对这类人群大有裨益。
此外,长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,这些营养素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛十分有效,食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。
另一方面,樱桃的含铁量居水果之首,超过柑橘、梨和苹果的20倍以上,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。
樱桃最适合女人吃1、自古樱桃被称为“美容果”
中医认为,樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经。能补中益气,祛风胜湿。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。樱桃食疗具有抗贫血、防治麻疹、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。
樱桃色泽红艳光洁,自古就是美容果,古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”。坚持用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤嫩白红润,去皱清斑。
樱桃含铁极其丰富,每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍,枣的10倍,山楂的13倍,苹果的20倍,居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料,而妇女又以阴血为本,因此樱桃除能美肤红颜外,还可辅助治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。
2、樱桃全枝皆是妇科良药
取樱桃叶克,加水煎汤坐浴,每日一次,可治阴道滴虫。将樱桃枝烧灰为末,*酒送服,能疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛。用樱桃根30-60克,加水煎汤服用,具有调气活血之功,善医妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。
明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载,樱桃有益气、祛风湿、透疹、解*等多种药效。用樱桃克煎后加白糖0克,装容器放置7天,每天取3小勺兑开水服用,治气血虚弱、倦怠厌食、心悸气短。用樱桃克,水煎后加红糖30克温服,治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪。樱桃酒适量饮用,能活血润肤。樱桃树叶子也有温胃、止血、解*之功能。
如何选购和食用樱桃?一般来说,挑选樱桃时,最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实,如果担心樱桃里有虫,可放到淡盐水中浸泡后再吃。樱桃最好存放在冰箱里,最好带着果梗保存。最合适的温度是2℃至5℃,可以保持鲜嫩的口感。
樱桃按理说是选择又大又红的,但是有些人看到比较大个的樱桃不敢吃,以为是在生长过程中用了膨大剂,其实这是误解,樱桃用了膨大剂还反而容易裂,造成品质不好。樱桃有上千个品种,不过在市场上常见的有四种:红灯、先锋、雷尼、早红。又大又红,不一定红的就好吃,也许还有些发苦。这源于品种不同,吃起来感觉比较甜的是先锋、雷尼品种。如果牙口不好,就买又软又甜的雷尼品种。
因此挑选樱桃记住这三招:1、上宽下窄2、果柄鲜亮3、果皮鲜亮
食用樱桃的注意事项1樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中*。
2樱桃与*瓜:*瓜中得分解酶可破坏樱桃中的VC
3樱桃与胡萝卜:二者同食营养价值降低
4樱桃与动物肝脏:同食降低原有的营养价值
5樱桃含钾量高不可轻视的,每克含钾毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。
当血钾6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。
6樱桃是一种营养价值很高的水果。不过,按照中医的说法,樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
(图片来源于网络)
整理:丽江读本全媒体记者和占江
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