食物不仅能为人体提供生存、活动所需能量，同时也是影响我们身体健康的重要因素。对于孩子而言，平衡膳食，均衡营养既是生长发育所需，也是预防不少皮肤病的重要措施。
那么，孩子偏食挑食，可能会引发哪些皮肤病呢？
单纯糠疹：单纯糠疹是儿童中比较常见的一种皮肤病，常分布于面部，个别可出现在颈部、上臂、背部或躯干，是一种大小不等的圆形或椭圆形淡红色斑疹，一般为硬币大小，表面干燥，上面覆盖有少许灰白色细小的鳞屑，看上去较周围的肤色稍浅。单纯糠疹除了与身体对寄生虫的*素发生过敏有关外，还可能与营养不良、维生素缺乏或太阳曝晒等有关。近年来，有研究发现，单纯糠疹的发生跟人体微量元素存在着一定的关系。
白癜风：黑色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种途径：一是从食物中摄取，经胃肠消化吸收人体；一是由体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等金属元素有关，而这些金属也是从各种食物中摄取的。许多青少年，会有偏食挑食的习惯，而这样容易造成皮肤内酪氨酸酶生长所需的正常营养物质不能够得到及时的供给，进而引发白癜风。
其他皮肤病：偏食的孩子，往往吸收的营养不均衡，容易导致维生素缺乏。例如，缺乏维生素A，可能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤粗糙，出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆、变形；缺乏维生素B6，可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等；缺乏维生素B2，容易引发口角炎、舌炎和唇炎；而缺乏维生素C的孩子还会发生“糙皮病”。
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