在生活中流传着各种各样补血的方法：
大枣可以补血
红糖补血效果好补血先补铁，菠菜含铁高
这些补血的方法真的有效吗？补血究竟该补些什么呢？
其实补血是中医的说法，营养学一直都说是补铁。现在一般来讲，很多补血可能是因为缺铁，缺铁性的贫血，所以我们说要补血补铁。
红枣能补血吗？
经过检测，干枣铁含量：2.3毫克／克鲜枣铁含量：1.2毫克／克。正常情况下，成年男性每天需要15毫克的铁，女性则需要20毫克的铁，绝经后也需要15毫克。也就是说一位普通的成年女性每天需要吃掉约1公斤的干枣才能满足每天的铁需要。可见靠吃红枣补充的铁元素远不能达到人体的铁需要。
经过检测，干枣铁含量：2.3毫克／克鲜枣铁含量：1.2毫克／克。正常情况下，成年男性每天需要15毫克的铁，女性则需要20毫克的铁，绝经后也需要15毫克。也就是说一位普通的成年女性每天需要吃掉约1公斤的干枣才能满足每天的铁需要。可见靠吃红枣补充的铁元素远不能达到人体的铁需要。
但是，鲜枣维生素c的含量在水果中遥遥领先，每克鲜枣果肉中的维生素c含量超过毫克，维生素c可以有效促进铁的吸收，因此它可以成为补血的辅助食品。
红糖补血效果真的好吗？
红糖中的铁含量并不高，以红糖补血补铁就收效甚微了。更多的是健脾暖胃的功效，不仅可以驱寒暖宫，对产妇产后排恶露也具有良好的效果。
要注意的是，每天摄入的精制糖不要超过50克，最好不超过25克，如果吃得过多，在体内换转化成脂肪来储存，如果不漱口刷牙还容易长龋齿。
菠菜含铁高，补血最好吗？
菠菜补铁的说法并不准确。不仅如此，菠菜没做对甚至可以导致营养流失，阻碍铁的吸收。菠菜富含草酸与铁结合，容易形成草酸铁，它会阻碍铁的吸收。生吃比较涩口的，相对来说含的草酸比较高。
大部分人认为贫血只是“小事”，并不会致命，只是偶尔头晕，吃点红枣、赤豆补补就好了，何必多花“冤枉钱”到医院治疗；另一些严重贫血的患者，来了门诊也就让医生开补血药。贫血的治疗真那么简单？
文·陈勤奋（医院血液科贫血专病门诊副主任医师、副教授）
贫血不是一种单纯病
事实上，贫血并没有大家想的那么简单。贫血并不是一种疾病，而是一种症状，临床上很多疾病都可以伴有贫血的发生。
贫血是指血常规检测中血红蛋白、红细胞数或者血细胞比容低于正常参考值，以血红蛋白最为常用和可靠。但不同地区、不同性别、不同年龄、不同血浆容量，其正常参考值会有差异。比如，高原地区因为缺氧，红细胞和血红蛋白会比不缺氧地区高。世界卫生组织因此确定了海平面地区的贫血诊断标准，如果血红蛋白低于下述水平可以诊断为贫血：6个月～6岁儿童g/L，6～14岁儿童g/L，成年男性g/L，成年女性g/L，孕妇g/L。因为人种的关系，中国的标准比世界卫生组织的标准偏低一点。
贫血有三大原因
现代研究认为，之所以会引起贫血，主要是因为红细胞生成不足或减少、红细胞破坏过多以及失血三大原因。当然，贫血也可以是多因素叠加的结果。
红细胞生成不足或减少
主要是造血原料如铁、叶酸、维生素B缺乏所致，容易引起营养性贫血、肿瘤细胞浸润骨髓等
红细胞破坏过多
指红细胞寿命缩短引起溶血性贫血，既有先天遗传性的溶血性贫血，也有后天获得性的溶血性贫血
失血
主要包括急性失血和慢性失血，进而引起急性贫血和慢性贫血
贫血症状要慧眼识别
在不少人眼中，贫血就是脸色苍白没血色，或是经常会头晕。但事实上，贫血的临床表现多种多样，且主要取决于贫血的严重程度、贫血发生的速度和机体的代偿能力。
轻度慢性贫血可能自己并没有什么感觉，甚至到了中度贫血自己也没有什么不适，顶多别人会说“脸色不好”。当贫血程度越重、发展速度越快、机体代偿越差时，临床表现也就越明显。可能引起皮肤粘膜苍白、心慌气促、头晕耳鸣、食欲减退、育龄期女性月经周期紊乱、有时伴有低热等等。
另外，由于贫血继发于多种疾病，所以患者可能还有原发病的表现，比如消化道出血引起的贫血就会有大便出血、黑便等表现。
治疗方案各有不同
发生贫血后，治疗并非一味地“补血”，而是根据不同的病因，贫血的治疗有所不同。
营养性贫血，缺铁就通过补铁治疗就可以了，缺叶酸就补充叶酸。一般来说，营养性贫血的治疗起效很快，症状改善会很明显。但是，医生在治疗的同时，通常还会做一些基础疾病的考量，找出隐藏在贫血背后的其他疾病。这就需要患者遵医嘱去相关科室检查，不能因为自己感觉好转了，就忽略了病因的筛查。
另一些贫血的治疗就相对复杂一些。比如：
再生障碍性贫血，要根据贫血程度来选择不同强度的免疫抑制剂，或者进行造血干细胞移植，这些治疗起效比较慢，有时需要数个月才能看到疗效。在药物起效之前，还需要输血支持治疗。
自身免疫性溶血性贫血，需要用一段时间的糖皮质激素，糖皮质激素会引起一些不良反应，出现肥胖、高血压、骨质疏松、股骨头坏死、容易感染、胃黏膜糜烂、失眠等等。如果因为不能耐受激素的不良反应而自行随意减量或停药，则可能引起疾病复发。
另外，还有一些难治性贫血，比如骨髓增生异常综合征、白血病，治疗的过程可能会比较漫长，更需要患者增强信心、遵守医嘱。
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