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1、什么是营养不良？
营养不良的定义是患者现存的营养状况受损，通常分为营养不足(常指蛋白质-能量营养不足)、超重以及肥胖三个大类。一般均以体重指数(BMI)作为衡量标准，但是世界各国根据国情不同，所制订的BMI标准也不相统一，营养不足最直接的表现是患者体重的下降，它的发生会影响到机体生长发育，甚至可能会导致人体器官代谢紊乱，造成严重后果。
2、怎样及时发现孩子营养不良？
父母们若能及时发现儿童营养不良，就可采取措施将营养不良扼制在“萌芽”状态。最新研究表明，孩子早期营养不良有下列表现：
(1)情绪变化：当孩子情绪发生异常时，应警惕体内某些营养素缺乏。例如，变得郁郁寡欢、反应迟钝、表现麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁；若孩子忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内B族维生素不足；如果情绪多变、爱发脾气，这与甜食过多有关；若孩子固执任性、胆小怕事，则维生素A、B、C与钙质摄取不足所致。
(2)行为反常：孩子不爱交往，行为孤僻，动作笨拙，多为体内缺乏维生素C的结果；行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑，表明体内氨基酸摄入不足；夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的一种信号；喜吃纸屑、煤渣、泥土等，多与缺乏铁、锌、锰等元素有关。
(3)过度肥胖：部分肥胖孩子是起因于挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”摄入不足所致。这些“微量营养素”主要包括维生素B6、B12、尼克酸等以及锌、铁等元素，如果缺乏，体内的脂肪就不能正常代谢，于是便存积于腹部与皮下，孩子自然腹大腰圆，体重超标。
(4)面部“虫斑”：民间认为，孩子脸上出现“虫斑”是肚子里有蛔虫寄生的标志，事实并非如此，这种以表浅性干燥鳞屑性浅色斑为特征的变化，实际上是一种皮肤病，谓之“单纯糠疹”，源于维生素缺乏，同样是营养不良的早期表现。
(5)其它：早期营养不良症状还有恶心、呕吐、厌食、便秘、腹泻、睡眠减少、口唇干裂、口腔炎、皮炎、手脚抽搐、共济失调、舞蹈样动作、肌无力等。
田亮：每天东奔西跑，对家人总有无数的牵挂，其中最让我担心的，当然是全家人的健康。当年做运动员时养成一个好习惯，那就是膳食营养的及时补充。健康胜在正能量，我是田亮，我为健康代言！我为能量堡垒代言(视频网址：