孩子营养不良是指摄食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能维持正常代谢，迫使肌体消耗，出现体重减轻或不增，生长发育停滞，肌肉萎缩等。如发现孩子有下面这些症状，那就该警惕了！
1、身高体重头围不达标
每一次做儿童保健，医生总会测量孩子的身高、体重、头围。专家说，这三项指标是小儿体格生长发育正常与否的重要参考标准。
2、反应迟钝，不好好吃饭。
小孩吃饭是非常重要的，营养不良会导致发育迟缓。家长发现孩子健忘，脑子不够用要多留意。
3、免疫力下降，体弱多病。
总有一些宝宝老是挑食，不吃这个不吃那个，容易造成体内微量元素的缺失。
4、便秘，口臭。
有些孩子爱吃荤食，父母过度溺爱，只给她爱吃的，时间久了，营养不良。
5.行为反常
孩子行为孤僻、动作笨拙，多为体内缺乏维生素C结果，在食物中添加富含此类维生素的食物，如蕃茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳食疗食物；行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑，表明体内氨基酸摄入不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行；夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的一种信号，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等；喜吃纸屑、煤渣、泥土等，多与缺乏铁、锌、锰等元素有关，海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的“盘中餐”。
6.情绪变化
美国儿科医生的大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、发生异常变化时，应考虑体内某些营养素缺乏。例如，儿童变得郁郁寡欢、反应迟钝、表现麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋*等高铁、高蛋白质的食品；若儿童忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处；如果情绪多变、爱发脾气，这与甜食过多有关，除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的;若儿童固执任性、胆小怕事，则维生素A、B、C与钙质摄取不足所致，应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。
7.面部“虫斑”
孩子脸上出现“虫斑”实际上是一种皮肤病，谓之“单纯糠疹”，源于维生素缺乏，同样是营养不良的早期表现。很多不懂营养学的医生和家长，说孩子肚子有虫，胡乱给孩子吃“下虫药”，殊不知，那是在伤害孩子啊！
营养不良的患儿要采取综合措施，治疗原则为去除病因，调整饮食，补充营养物质，防治合并症，增进食欲，提高消化能力。必要时按医嘱给有关药物，如助消化药、复合维生素、铁剂等。
平时应加强小儿体格锻炼，预防感染性疾病，注意饮食卫生，加强口腔护理，做好皮肤的清洁护理。调整饮食要由少到多、由稀到稠，直到恢复正常饮食，以免患儿对食物不适应而出现腹泻，加重胃肠功能紊乱。补充维生素及微量元素，如给菜泥、果泥、肉泥、猪肝泥等富含营养的食物。